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这5种音乐和食物的搭配,会让你吃得更开心 | 涨姿势   

2015-12-09 19:52:53|  分类: 涨姿势 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这5种音乐和食物的搭配,会让你吃得更开心 | 涨姿势 - 壹读 - 壹读

 

图片来自网络

壹读微信号:yiduiread


不信可以试试,捂住鼻子吃东西,味觉会变得迟钝。但是气味绝对不是影响味觉的唯一因素,牛津大学最近的一项研究说,音乐对人的味觉也有很大的影响。壹读君(微信号:yiduiread)也觉得,此刻咖啡店里的小野丽莎好像确实让咖啡喝起来更醇了。今天,壹读君(微信号:yiduiread)就跟大家聊聊吃什么料理配什么音乐的学问。


吃什么都爱听摇篮曲的实习壹读君 | 安安


1. 中国菜和流行乐更配

在这项研究中,700个受试者要在吃食物时听6个类型的音乐,之后再给吃的食物打分。最终的结果是,当人们在吃中餐外卖的时候,听Taylor Swift或者Ed Sheeran的流行音乐会让食物的口感最好。


这5种音乐和食物的搭配,会让你吃得更开心 | 涨姿势 - 壹读 - 壹读

不过壹读君(微信号:yiduiread)这里友情提示下,英国人的中餐外卖都是些酸甜菜,比如糖醋鸡肉之类,无法和博大精深的中国菜相类比。所以吃火锅、串串的时候听Taylor Swift,可能也并不是一个明智的选择。


2.世界男高音配意大利面

这个研究的第二个发现,是吃意大利面的时候,配上古典音乐,比如帕瓦罗蒂的歌剧唱段,面的口感是最好的。


这5种音乐和食物的搭配,会让你吃得更开心 | 涨姿势 - 壹读 - 壹读

3.辣椒配摇滚

吃带辣味的印度咖喱时,听摇滚最享受。这项研究说,令人振奋、激烈的音乐,让人对辣味的感觉更灵敏,也更享受辣辣的感觉。


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4.爵士配寿司

一片生鲜鱼片加米饭,寿司吃的就是鲜味。研究中吃寿司外卖的受试者,在听爵士乐的时候,觉得寿司更好吃了。


这个结果印证了2014年这个研究组的结论,低音调的音乐能促进人对鲜味的感知。


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5.嘻哈和R&B对味道没影响

酒吧老板们可能有特别爱在店里放嘻哈说唱的,但其实这并不会让卖的食物更加好吃。研究显示,最in的嘻哈和R&B音乐对味觉没有任何影响。


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